Nouveauté

Terres de café : voyage au pays de l'arôme

Livre

Salgado, Sebastio (1944-....). Photographe

Edité par La Martinière. Paris - 2015

Une présentation photographique des lieux de collecte des grains de café dans le monde : Tanzanie, Ethiopie, Inde, Chine, Brésil, Guatemala, etc. Le photographe a visité des exploitations privilégiant des échanges et une croissance équitables. Il souhaite transmettre l'idée que pour ces cultivateurs, l'art du café relève de rituels profondément ancrés dans la tradition. ­

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