Le nouveau guide des additifs : ceux qui sont sûrs, ceux qui ne le sont pas

Livre

Denans, Anne-Laure. Auteur

Edité par T. Souccar. Vergeze (Gard) - 2017

Les journalistes scientifiques du site LaNutrition.fr font le point sur ces produits chimiques ajoutés pour rendre les aliments plus appétents concrètement ou commercialement. De questions réponses en tableaux de synthèse, chaque additif est détaillé avec les intérêts et les risques qu'il fait peser sur la santé.

Voir la collection «Guides pratiques»

Autres documents dans la collection «Guides pratiques»

Vérification des exemplaires disponibles ...

Se procurer le document

Vérification des exemplaires disponibles ...

Suggestions

Du même auteur

Manifeste pour réhabiliter les vrais aliments : comment renouer avec une alimentation saine et respectueuse de la planète | Pollan, Michael. Auteur

Manifeste pour réhabiliter les vrais aliments...

Livre | Pollan, Michael. Auteur | DL 2013

L'auteur dénonce les tromperies des nutritionnistes, de l'industrie agro-alimentaire et des scientifiques, en proposant un retour aux aliments non transformés, frais, complets et écologiques.

Le bon choix au supermarché : 800 produits analysés pour votre santé |

Le bon choix au supermarché : 800 produits an...

Livre | 2016

Des journalistes et des diététiciens évaluent les qualités nutritionnelles et les risques pour la santé de 800 aliments et produits transformés commercialisés en France : fruits et légumes, poisson, viande, laitages, conserves, bo...

Le bon choix pour vos enfants : les meilleurs aliments de 0 à 16 ans | Collectif La nutrition.fr (France). Auteur

Le bon choix pour vos enfants : les meilleurs...

Livre | Collectif La nutrition.fr (France). Auteur | DL 2014

Illustré et facile à utiliser, ce livre est aussi un guide complet de nutrition pratique qui donne toutes les règles pour se nourrir sainement, décoder une étiquette et déjouer le marketing des vraies et fausses promesses.

Le bon choix pour vos enfants : les meilleurs aliments de 0 à 16 ans | Collectif La nutrition.fr (France). Auteur

Le bon choix pour vos enfants : les meilleurs...

Livre | Collectif La nutrition.fr (France). Auteur | 2017

Une équipe de diététiciens et de journalistes scientifiques a passé au crible 600 aliments de l'industrie agroalimentaire. Pour chaque catégorie (barres de céréales, yaourts aux fruits, plats préparés, etc.), douze produits ont ét...

Bon & sain au supermarché : 101 recettes express | Collectif La nutrition.fr (France). Auteur

Bon & sain au supermarché : 101 recettes expr...

Livre | Collectif La nutrition.fr (France). Auteur | 2018

101 recettes simples à préparer à partir de produits de marques vendues en supermarché sélectionnés pour leurs qualités nutritionnelles permettant de préparer des salades, des soupes, des plats complets ou végétariens, des dessert...

Chargement des enrichissements...

Avis des lecteurs